Sopa de Feijão com Legumes e Macarrão
Uma sopa brasileira reconfortante e nutritiva, perfeita para um dia frio. Feijão cremoso, legumes macios e macarrão, um sabor caseiro inesquecível!
Ingredientes
- 300g de Feijão cozido
- 2 unidades, descascadas e em cubos de Batata média
- 1 unidade, descascada e em cubos de Cenoura média
- 1 unidade, descascado e em cubos de Chuchu médio
- 2 unidades, picados de Tomate maduro sem sementes
- 1 xícara de Macarrão (de argolinha)
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Sal
- o suficiente de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, refogue as batatas, cenouras e chuchus em cubos.
- 2
Adicione água, cobrindo os legumes, e cozinhe por 7 minutos após iniciar a pressão.
- 3
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 4
Abra a panela e verifique se os legumes estão macios. Se necessário, adicione um pouco de água.
- 5
Adicione o macarrão e cozinhe por 5 minutos.
- 6
Incorpore os tomates picados, a cebolinha e a salsinha.
- 7
Tempere com sal a gosto.
- 8
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o caldo engrossar levemente.
- 9
Sirva a sopa quente, acompanhada de pão, se desejar.