Sopa de legumes emagrecedora
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Gente, vida corrida? Sopa de legumes super prática, pronta rapidinho e deliciosa! As crianças adoram e ainda te ajuda a emagrecer.
Ingredientes
- 2 unidades de cenoura
- 1 unidade de abobrinha
- 1 unidade média de batata-doce
- 100 gramas de brócolis
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte os legumes (cenoura, abobrinha, batata-doce) em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione os legumes picados e refogue por cerca de 5 minutos.
- 4
Despeje o caldo de legumes na panela e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios, cerca de 15 minutos.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.