Sopa de legumes para emagrecer
•
Sopa de legumes super saudável e nutritiva: perfeita para um almoço leve e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, este prato te ajuda a emagrecer sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 unidades de batata
- 2 unidades de cenoura
- 1 unidade de abobrinha
- 1 unidade de chuchu
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 unidades de tomate
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Comece descascando e picando todos os legumes em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam.
- 4
Coloque os legumes picados na panela e mexa bem.
- 5
Adicione o caldo de legumes e leve a sopa para ferver.
- 6
Após levantar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com a salsa picada antes de servir.