Sopa Paraguaia de Milho
Uma deliciosa Sopa Paraguaia, receita tradicional com milho, queijo e cebola, perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante. Levemente adocicada e com textura macia por dentro e crocante por fora.
Ingredientes
- 4 unidades grandes, picadas de Cebola
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1 litro de Leite
- 500g de Milho em grãos (milharina)
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 500g de Queijo Minas ralado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o leite e a milharina. Deixe descansar por 15 minutos, ou até que o milho absorva parte do leite.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
- 3
Em uma tigela grande, misture o milho hidratado, a cebola refogada, os ovos, o queijo ralado e o sal.
- 4
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 5
Unte uma forma média (aproximadamente 20x30cm) com margarina e despeje a mistura.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a sopa paraguaia esteja dourada e firme.