Sorvete frito da Ana Vieira Nunes
O Sorvete Frito da Elena é uma deliciosa combinação de cremosidade e crocância, perfeita para surpreender os amigos. Uma explosão de sabor que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes
- 500 gramas de sorvete de creme
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- suficiente de óleo para fritar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Coloque o sorvete em uma forma ou em bolas em um prato e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e em uma terceira, a farinha de rosca.
- 3
Retire o sorvete do congelador e passe cada bola primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo bem.
- 4
Leve as bolas de sorvete empanadas ao congelador por mais 30 minutos.
- 5
Em uma panela funda, aqueça o óleo até atingir 180°C. Frite as bolas de sorvete rapidamente, por cerca de 10 a 15 segundos, até que fiquem douradas.
- 6
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as bolas de sorvete fritas antes de servir. Aproveite!