Taínha recheada assada
A taínha recheada assada é um prato típico que traz o sabor do mar para a mesa, com um recheio suculento e especiarias que realçam o frescor do peixe. Uma verdadeira delícia que vai encantar a todos!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 2 kg) de taínha limpa
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de tomate picado
- 1 unidade de pimentão verde picado
- 4 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 unidade (suco) de limão
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, o pimentão, o alho, o coentro, a farinha de mandioca, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até formar um recheio homogêneo.
- 3
Abra a taínha e tempere o interior com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- 4
Recheie a taínha com a mistura preparada e feche com palitos de dente ou amarre com um fio de cozinha.
- 5
Coloque a taínha em uma assadeira untada com azeite e regue com mais um pouco de azeite por cima.
- 6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 7
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o peixe esteja dourado.
- 8
Sirva com arroz branco e uma salada fresca.