Tilápia ao Molho de Coco com Camarão
Um prato sofisticado e saboroso que combina a delicadeza da tilápia com o toque tropical do coco e a riqueza do camarão. Uma explosão de sabores em cada garfada!
Ingredientes
- 4 unidades de Filés de tilápia
- 4 fatias de Queijo mussarela
- 250g de Camarões descascados e sem cabeça
- 200ml de Leite de coco
- 250ml de Creme de leite
- 200g de Requeijão cremoso
- 200g, picado de Queijo provolone
- 100g, picado de Queijo gorgonzola
- 100g de Farinha de trigo
- 1 unidade, em rodelas de Tomate
- 1 unidade, em rodelas de Cebola
- 1 unidade, em rodelas de Pimentão
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Limão
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal e suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Polvilhe os filés com farinha de trigo e doure-os em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Cozinhe com cuidado para não quebrá-los. Reserve.
- 3
Em outra frigideira, refogue os camarões com um fio de azeite e um pouco de suco de limão até ficarem rosados. Reserve.
- 4
Em uma tigela, misture o leite de coco, o creme de leite, o requeijão, o provolone picado e o gorgonzola picado. Adicione os camarões refogados e misture bem.
- 5
Em um refratário levemente untado com azeite, arrume os filés de tilápia grelhados. Cubra cada filé com uma fatia de mussarela.
- 6
Disponha as rodelas de tomate, cebola e pimentão sobre os filés.
- 7
Despeje o molho de coco sobre os filés, cobrindo-os completamente.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o molho esteja borbulhando.