Torradas com Nuvem de Ovos
•
Torradas com Nuvem de Ovos: uma explosão de sabor e textura, feita com ingredientes simples e naturais. Leveza e sofisticação em cada garfada, uma opção consciente e deliciosa para o seu café da manhã.
Ingredientes
- 10 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 10 fatias de Pão de forma
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C) por 15 minutos.
- 2
Separe as gemas das claras. Reserve as gemas em 5 xícaras de café individuais.
- 3
Bata as claras em neve na batedeira com uma pitada de sal até obter picos firmes.
- 4
Unte as fatias de pão com manteiga.
- 5
Disponha as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno até dourar levemente (cerca de 5 a 7 minutos).
- 6
Retire a assadeira do forno e espalhe as claras em neve sobre as torradas, formando uma nuvem em cada uma.
- 7
Com a ajuda de uma colher, faça um pequeno buraco no centro de cada nuvem de clara e coloque uma gema em cada buraco.
- 8
Salpique delicadamente sal sobre as gemas.
- 9
Retorne a assadeira ao forno por mais 5 minutos, ou até as gemas atingirem a consistência desejada.