Torta Cremosa de Chocolate
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Uma torta irresistível com base amanteigada e um cremoso recheio de chocolate ao leite. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e deliciosa!
Ingredientes
- 100 gramas de Manteiga sem sal
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 400 gramas de Chocolate ao leite
- 200 gramas de Creme de leite fresco
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e macia.
- 5
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- 6
Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro).
- 7
Fure a base da torta com um garfo.
- 8
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a base esteja dourada.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 10
Enquanto isso, prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até ficar completamente derretido e homogêneo.
- 11
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme liso e brilhante.
- 12
Espalhe o recheio de chocolate sobre a base da torta já fria.
- 13
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Decore a seu gosto antes de servir.