Torta Cremosa de Chocolate com Base de Sorvete
Uma sobremesa gelada irresistível! Camada cremosa de baunilha com toque de chocolate, finalizada com uma cobertura cremosa de chocolate. Perfeita para um dia quente!
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 500ml de Leite
- 4 unidades de Ovos
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 100ml de Leite para o chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem o leite condensado, a maisena, 500ml de leite e as gemas.
- 2
Em uma panela média, leve a mistura do liquidificador ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 3
Em uma batedeira, bata as 4 claras em neve até obter picos firmes.
- 4
Misture delicadamente o creme de leite às claras em neve.
- 5
Adicione o creme frio à mistura de claras e creme de leite. Bata na batedeira em velocidade baixa por 2 minutos, apenas para incorporar.
- 6
Em uma forma de pudim (ou similar), espalhe o creme e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- 7
Para a calda de chocolate: Em uma panela pequena, misture o chocolate em pó com 100ml de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda lisa e brilhante.
- 8
Após o creme estar firme, retire do congelador e despeje a calda de chocolate por cima. Sirva em seguida ou retorne ao congelador até o momento de servir.