Torta Cremosa de Frango
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um saboroso recheio de frango cremoso, milho e azeitonas, coberto por uma massa amanteigada e irresistível.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) bem cheias de Margarina
- 2 unidades de Gemas
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 2 unidades (pequenos) de Peito de frango
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 colher (chá) picado de Alho
- 1 xícara de Milho cozido
- 1/2 xícara de Azeitonas verdes picadas
- 100g de Catupiry ou requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, misture a farinha de trigo e a margarina até obter uma farofa.
- 2
Adicione o fermento, o sal e as gemas. Bata até formar uma massa homogênea.
- 3
Incorpore o creme de leite, misturando até tudo estar bem combinado. Deixe descansar por 20 minutos.
- 4
Enquanto isso, cozinhe o frango: em uma panela, coloque os peitos de frango, a cebola, o alho e sal suficiente. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até o frango estar cozido.
- 5
Desfie o frango e reserve um pouco do caldo do cozimento para mantê-lo úmido.
- 6
Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho, as azeitonas e um pouco do caldo.
- 7
Abra metade da massa e forre o fundo de uma forma de torta (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 8
Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
- 9
Cubra com o Catupiry ou requeijão cremoso.
- 10
Cubra com o restante da massa.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa estar dourada.