Torta Cremosa de Limão
Uma torta refrescante e fácil de preparar, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa. A combinação do sabor cítrico do limão com a base crocante e o creme aveludado conquista todos os paladares. Ideal para os dias mais quentes!
Ingredientes
- 1 e 1/2 pacotes (aproximadamente 300g) de Bolacha Maisena
- 100g de Manteiga sem sal
- 2 latas de Leite condensado
- 2 latas de Creme de leite (sem soro)
- 1 lata (aproximadamente 200ml) de Suco de limão
- a gosto, para decorar de Raspas de limão
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture as bolachas no liquidificador até obter uma farofa fina.
- 3
Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga em temperatura ambiente até formar uma massa homogênea.
- 4
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com a massa, pressionando levemente com as mãos.
- 5
Fure a base da torta com um garfo em diversos pontos.
- 6
Asse em forno médio por 15 minutos, ou até dourar levemente.
- 7
Enquanto isso, em uma batedeira, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo e consistente.
- 8
Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco.
- 9
Despeje o creme de limão sobre a base assada.
- 10
Decore com raspas de limão.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Para uma consistência mais firme, leve ao freezer por 3 horas.