Torta Cremosa de Requeijão
Uma torta fácil e deliciosa, com base crocante de bolacha e um cremoso recheio de requeijão, leite condensado e ovos. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 200g de Bolacha Maria ou Maizena
- 100g de Manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 500g de Requeijão cremoso ou ricota
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (100ml) de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture as bolachas no liquidificador até obter uma farofa fina.
- 3
Em uma vasilha, misture a farofa de bolacha com a manteiga em temperatura ambiente até formar uma massa homogênea.
- 4
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20cm de diâmetro) com a massa, pressionando levemente para compactar.
- 5
Reserve a forma com a base de bolacha enquanto prepara o recheio.
- 6
No liquidificador, bata o requeijão, o leite condensado, os ovos e o suco de limão até obter um creme homogêneo e liso.
- 7
Despeje o creme sobre a base de bolacha na forma.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.