Torta de Amendoim e Chocolate
Uma combinação irresistível de amendoim crocante, chocolate derretido e um toque de caramelo. Camadas de bolacha Maria embebecidas em leite, formando uma torta cremosa e deliciosa, perfeita para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 250g de Amendoim
- 2 latas de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 unidade (200g) de Pudim de caramelo
- 500ml de Leite
- 1 pacote de Bolacha Maria
- 170g de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (150°C). Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem dourados e crocantes. Deixe esfriar, descasque e reserve.
- 2
Em uma panela, misture o pudim de caramelo com o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 3
Bata 1/3 dos amendoins no liquidificador até obter uma farofa grossa. Misture com os amendoins restantes e adicione ao creme de caramelo. Misture bem e acrescente metade do creme de leite. Reserve.
- 4
Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate picado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente (brigadeiro). Deixe esfriar completamente e misture a outra metade do creme de leite. Reserve.
- 5
Em uma forma redonda (24cm), forre o fundo com as bolachas Maria umedecidas rapidamente no leite. Não deixe as bolachas muito molhadas para não desmancharem.
- 6
Espalhe 1/3 do creme de chocolate sobre as bolachas. Em seguida, adicione todo o creme de amendoim. Cubra com mais uma camada de bolachas Maria umedecidas e finalize com o restante do creme de chocolate.
- 7
Decore com chocolate ralado, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.