Torta de Banana com Chocolate e Canela
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, que combina o sabor intenso do chocolate com a doçura das bananas e o toque especial da canela. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 150 g (em temperatura ambiente) de Margarina
- 10 unidades, cortadas em rodelas de Bananas nanicas maduras
- 1 xícara (chá) de Suco de laranja
- 5 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) + 1/2 xícara (chá) de Açúcar peneirado
- 1 colher (sopa) rasa de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado em pó e o fermento.
- 2
Adicione a margarina em temperatura ambiente e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- 3
Reserve.
- 4
Descasque as bananas e corte-as em rodelas não muito finas. Adicione o suco de laranja, misture e reserve. (O suco de laranja evita que as bananas escureçam e realça o sabor).
- 5
Em uma tigela pequena, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 6
Reserve.
- 7
Em outra tigelinha, misture o açúcar peneirado com a canela em pó. Reserve.
- 8
Em uma forma redonda com furo central (tipo forma de pudim), coloque metade da farofa, sem apertar.
- 9
Escorra o excesso de suco das bananas e espalhe-as sobre a farofa.
- 10
Cubra com o restante da farofa, sem apertar.
- 11
Despeje a mistura de ovos sobre a farofa, deixando que ela absorva o líquido. (Não aperte a farofa para que a mistura de ovos penetre bem).
- 12
Polvilhe o açúcar com canela por cima.
- 13
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- 14
Sirva fria ou morna, acompanhada de sorvete de creme (opcional).