Torta de Chocolate com Café Irresistível
Uma torta de chocolate úmida e intensa, com o toque especial do café. O recheio cremoso e a cobertura deliciosa vão te conquistar! Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Açúcar
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de Fermento em pó
- 12 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50%)
- 4 inteiros de Ovos
- 1 colher (sopa) de Café solúvel
- 500g de Margarina
- 700ml de Leite
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Leite integral
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em pó (50%)
- 1 colher (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o chocolate em pó. Reserve.
- 2
Em uma panela, misture a margarina (500g) e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver.
- 3
Retire do fogo e adicione o café solúvel. Reserve.
- 4
Em uma tigela separada, bata os ovos ligeiramente. Adicione a mistura de farinha reservada e misture bem.
- 5
Aos poucos, adicione o leite quente com a margarina, batendo com a batedeira em velocidade média até obter uma massa homogênea.
- 6
Passe a massa por uma peneira para remover grumos. Divida a massa em duas formas de aproximadamente 24cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 8
Para o recheio e cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó (4 colheres) e a margarina (1 colher).
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 10
Retire do fogo, bata com a batedeira por alguns minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- 11
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- 12
Após assar e esfriar as massas, recheie e cubra uma das camadas com o creme de chocolate. Cubra com a outra camada e decore a seu gosto.