Torta de Frango Cremosa
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com um cremoso recheio de frango, milho, palmito e azeitonas. Perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 3/4 xícara de Óleo
- 3 unidades (a gosto) de Pimenta
- a gosto de Sal
- 1 xícara de Queijo Minas ralado
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara (aproximadamente) de Leite
- 1 unidade de Peito de frango cozido e temperado
- a gosto de Milho em conserva
- a gosto de Palmito em conserva
- a gosto de Azeitonas verdes fatiadas
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Caldo de galinha
- a gosto de Extrato de tomate
- 500g de Mussarela
- a gosto de Tomate fatiado
- para untar de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as pimentas até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o leite e bata por mais 3 minutos.
- 4
Acrescente o queijo ralado e a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa com a consistência de um bolo. Se necessário, adicione mais leite.
- 5
Desfie o frango cozido.
- 6
Em uma panela, prepare o molho: refogue o frango desfiado com o extrato de tomate, caldo de galinha, milho, salsinha, cebolinha, palmito e azeitonas. Tempere com sal a gosto. Deixe ferver.
- 7
Se o molho estiver muito líquido, dissolva 1 colher (sopa) de farinha de trigo em um pouco de água e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
- 8
Reserve o molho.
- 9
Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo.
- 10
Despeje metade da massa na assadeira, espalhando uniformemente.
- 11
Cubra com o recheio de frango.
- 12
Arrume as fatias de tomate sobre o recheio.
- 13
Cubra com a mussarela.
- 14
Despeje o restante da massa sobre a mussarela, espalhando delicadamente com uma colher.
- 15
Adicione o fermento em pó à massa antes de despejar a última camada.
- 16
Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.
- 17
Retire do forno e sirva.