Torta de Legumes
Uma torta saborosa e nutritiva, perfeita para um almoço leve ou jantar em família. Legumes frescos e um toque de ervas garantem um sabor caseiro irresistível. Ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa.
Ingredientes
- 2 unidades, picados de Chuchu
- 4 unidades médias, picadas de Cenoura
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 unidade, picado de Pimentão
- 1 unidade média, picada de Cebola
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto de Orégano
- 3 cubos de Caldo de Legumes (KNORR)
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 1/4 xícara (chá) de Óleo
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola, o tomate e o pimentão. Refogue até amolecerem.
- 3
Junte a salsinha e os cubos de caldo de legumes. Misture bem.
- 4
Acrescente o chuchu e a cenoura. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, sem adicionar água.
- 5
Desligue o fogo e reserve o refogado.
- 6
No liquidificador, bata a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea.
- 7
Adicione o fermento em pó e bata rapidamente.
- 8
Unte uma forma pequena para torta com margarina.
- 9
Despeje metade da massa na forma.
- 10
Espalhe o refogado de legumes sobre a massa.
- 11
Salpique orégano a gosto.
- 12
Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente. A massa ficará mole, isso é normal.
- 13
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Verifique o ponto com um palito.