Torta de Legumes
Uma torta saborosa e fácil de fazer, perfeita para um almoço ou jantar em família. A combinação de legumes frescos com a massa leve e cremosa agrada a todos os paladares. Ideal para um dia corrido!
Ingredientes
- 1/2 litro de Leite
- 3 unidades de Ovos
- 1/2 pacote (aprox. 100g) de Queijo ralado
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Maisena
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 2 unidades picadas de Cebola
- 1 unidade picado de Pimentão verde
- 3 unidades sem sementes, picados de Tomate
- 50g picadas de Azeitonas verdes sem caroço
- 2 colheres (sopa) de Vinagre
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado, o óleo, a farinha de trigo, a maisena e o fermento até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma vasilha separada, misture a cebola, o pimentão, os tomates, as azeitonas e o vinagre. Tempere com sal a gosto.
- 4
Unte uma forma de sua preferência (aproximadamente 20cm de diâmetro).
- 5
Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
- 6
Espalhe a mistura de legumes sobre a massa.
- 7
Cubra com o restante da massa.
- 8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.