Torta de Maçã com Base de Bolacha
Uma torta deliciosa e fácil de fazer, com base crocante de bolacha e um cremoso recheio de maçã. Perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 ½ pacotes (aproximadamente 300g) de Bolacha Maisena
- 200g de Margarina
- 1 lata (395g) de Leite Condensado
- 1 medida (da lata de leite condensado) de Leite
- 1 colher de sopa de Essência de Baunilha
- 1 colher de sopa de Amido de Milho (Maizena)
- 4 unidades de Maçã pequena sem casca, em cubinhos
- 2 unidades de Maçã pequena com casca, em fatias finas
- 1 pacote (opcional, para dar brilho) de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture as bolachas no liquidificador até obter uma farofa fina.
- 3
Derreta a margarina em banho-maria ou em potência baixa no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar.
- 4
Em uma tigela grande, misture a farofa de bolacha com a margarina derretida até formar uma massa homogênea.
- 5
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20-22cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem com as mãos.
- 6
Fure a base da torta com um garfo em vários pontos.
- 7
Asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada. Verifique se está assada levantando levemente as bordas; se estiver soltando da forma, está pronta.
- 8
Enquanto a base assa, prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a baunilha e o amido de milho (dissolva o amido no leite antes para evitar grumos).
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente.
- 10
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente para evitar que forme película.
- 11
Incorpore as maçãs em cubinhos ao creme.
- 12
Espalhe o creme de maçã sobre a base da torta.
- 13
Decore com as fatias finas de maçã com casca.
- 14
Se desejar, espalhe a gelatina incolor derretida e fria por cima para dar brilho (siga as instruções da embalagem).
- 15
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.