Torta de Maçã e Passas
Uma torta caseira deliciosa, com o sabor inconfundível da maçã combinada com a doçura das passas. Uma massa amanteigada e crocante envolve um recheio perfumado de canela, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 250 g de Farinha de trigo
- 125 g de Açúcar de confeiteiro
- 150 g de Manteiga amolecida
- 1 (batido) de Ovo
- 4 (picadas) de Maçãs
- 1 xícara de Uvas passas
- 2 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher de sopa de Canela em pó
- 1 (batida) de Gema
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com a manteiga amolecida até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o ovo batido e misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma farofa úmida. Aperte a massa com as mãos, sem sovar.
- 4
Em uma forma redonda (de aproximadamente 23 cm de diâmetro), espalhe 2/3 da massa, pressionando-a para formar a base da torta.
- 5
Em uma tigela separada, misture as maçãs picadas, as uvas passas, o açúcar e a canela em pó.
- 6
Distribua o recheio de maçã e passas sobre a massa na forma.
- 7
Abra o restante da massa com um rolo e corte em tiras finas. Cubra o recheio com as tiras, formando um trançado.
- 8
Pincele a superfície da torta com a gema batida.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morna ou fria. Acompanha muito bem com uma bola de sorvete de creme!