Torta de Milho e Frango no Micro-ondas
Uma torta prática e saborosa, perfeita para o dia a dia. Feita no micro-ondas, leva milho verde, frango desfiado e um toque especial de queijo parmesão. Ideal para um jantar rápido e delicioso!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 100 ml de Azeite extra virgem
- 1 xícara (chá) de Leite integral
- 10 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (café) de Sal
- 1 colher (café) de Fermento em pó
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 2 unidades de Coxas e sobrecoxas de frango grandes
- 50 g de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (café) derretida de Margarina
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Modo de Preparo
- 1
Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com os temperos a gosto. Cozinhe em uma panela com um pouco de água até ficarem macias. Retire da panela, desfie e reserve, guardando um pouco do caldo do cozimento.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o azeite e bata até ficar cremoso. Acrescente o leite e a farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez, batendo até incorporar completamente.
- 3
Adicione o sal e, por último, o fermento em pó. Bata rapidamente até misturar.
- 4
Em um refratário de aproximadamente 25 cm de diâmetro por 5 cm de altura, espalhe a margarina derretida com um pincel, untando toda a superfície.
- 5
Despeje metade da massa no refratário. Cubra com o milho verde, o frango desfiado e um pouco do caldo reservado.
- 6
Adicione o restante da massa sobre o recheio e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- 7
Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 10 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas. Acompanhe o cozimento para evitar que queime.