Torta Fria de Pão de Forma
Uma torta fria deliciosa e prática, perfeita para um almoço ou jantar informal. Camadas de pão de forma macio intercaladas com um recheio cremoso de frango, cenoura, azeitona e milho. Ideal para um encontro com amigos e familiares.
Ingredientes
- 2 pacotes (aproximadamente 20 fatias) de Pão de forma sem casca
- 1 unidade grande (aproximadamente 500g), cozido e desfiado de Peito de frango
- 1 xícara de Azeitonas verdes picadas
- 2 unidades médias de Tomates sem sementes, picados
- 3 unidades médias de Cenouras raladas
- 1 kg de Maionese
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva, escorrido
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água temperada a gosto até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- 2
Em um processador ou liquidificador, processe o frango desfiado até obter uma textura mais fina.
- 3
Em uma tigela grande, misture o frango processado, 700g de maionese, as azeitonas picadas, os tomates picados, o milho escorrido e a maior parte das cenouras raladas. Misture bem.
- 4
Reserve o restante da cenoura ralada e da maionese.
- 5
Em uma bandeja retangular de aproximadamente 40cm x 25cm, espalhe uma fina camada da maionese reservada.
- 6
Cubra com uma camada de pão de forma, sobrepondo as fatias se necessário.
- 7
Espalhe metade do recheio sobre o pão.
- 8
Repita as camadas de pão e recheio, terminando com uma camada de pão.
- 9
Cubra toda a torta com o restante da maionese e espalhe também nas laterais.
- 10
Decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.