Torta Salgada de Frango
Uma torta deliciosa e prática, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal. Recheio cremoso de frango com legumes e uma massa crocante que agrada a todos. Receita fácil e saborosa!
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Amido de milho
- 1 xícara de Margarina ou óleo vegetal
- 1 unidade de Ovo
- O quanto baste de Leite
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 unidade (picada em cubinhos) de Cebola
- 3 xícaras de Peito de frango cozido e desfiado
- 3 unidades (picados em cubinhos) de Tomate
- A gosto de Azeitonas verdes ou pretas
- A gosto de Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 1 vidro de Palmito em conserva
- 1 lata de Ervilha em conserva
- 1 lata de Milho em conserva
- 1 xícara de Leite
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma superfície limpa, misture a farinha de trigo, o amido de milho e a margarina (ou óleo) até formar uma farofa.
- 2
Faça um buraco no centro da farofa, adicione o ovo e misture. Acrescente leite aos poucos, se necessário, até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- 3
Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e refogue até dourar.
- 5
Junte o frango desfiado e refogue por 5 minutos. Adicione os tomates, azeitonas, cheiro-verde, palmito, ervilha e milho. Deixe ferver por alguns minutos.
- 6
Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio. Despeje essa mistura no recheio, mexendo sempre para evitar grumos.
- 7
Cozinhe até engrossar levemente. Reserve.
- 8
Divida a massa em duas partes: uma maior e outra menor. Abra a parte maior com um rolo e forre uma forma de fundo removível.
- 9
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- 10
Abra a massa menor e cubra a torta. Corte o excesso de massa e crie uma decoração com as sobras (opcional).
- 11
Pincele a superfície da torta com gema de ovo batida (opcional).
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.