Tortilha de Batata Chips
Uma deliciosa tortilha crocante, com o sabor defumado do bacon e o toque especial do parmesão. Uma receita fácil e perfeita para um lanche ou entrada saborosa!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 2 unidades médias, em tiras de Cebola
- 1/2 unidade pequena, picada de Pimenta vermelha
- 100 gramas, fatiado e frito em pedaços pequenos de Bacon
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- 10 unidades de Ovos
- 100 gramas, ralado de Queijo parmesão
- 200 gramas, quebradas em pedaços menores de Batata chips
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e a pimenta até murcharem.
- 2
Adicione o bacon frito e o cheiro-verde. Misture bem e retire do fogo para esfriar.
- 3
Em uma tigela, bata levemente os ovos com um garfo.
- 4
Incorpore a mistura de cebola e bacon fria, o parmesão ralado e as batatas chips quebradas. Tempere com sal a gosto (cuidado, pois as batatas chips já possuem sal).
- 5
Unte uma frigideira média com azeite. Despeje a mistura de ovos na frigideira.
- 6
Tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que a tortilha esteja cozida e firme.
- 7
Com o auxílio de uma forma de pizza untada, vire a tortilha e doure o outro lado na frigideira por mais alguns minutos.