Trufas de Chocolate Mescladas
Deliciosas trufas com um irresistível sabor mesclado de chocolate ao leite e branco. Cremosas e intensas, perfeitas para momentos especiais. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 250 gramas de Chocolate ao leite fracionado
- 250 gramas de Chocolate branco fracionado
- 12 colheres (sopa) de Creme de leite
- 100 gramas de Biscoito maisena
- 1 xícara (chá) de Castanha-de-caju
- 1/2 xícara (chá) de Licor de chocolate
- 500 gramas de Chocolate ao leite fracionado
- a gosto de Cacau em pó
Modo de Preparo
- 1
Derreta separadamente o chocolate ao leite (250g) e o chocolate branco (250g), seguindo as instruções da embalagem.
- 2
Misture 6 colheres (sopa) de creme de leite ao chocolate ao leite derretido e 6 colheres (sopa) ao chocolate branco derretido.
- 3
Incorpore o biscoito maisena ao chocolate branco, misturando delicadamente.
- 4
No chocolate ao leite, adicione a castanha-de-caju moída e o licor de chocolate, misturando bem.
- 5
Leve ambos os chocolates à geladeira até que adquiram a consistência de mousse (aproximadamente 1 hora).
- 6
Retire da geladeira e misture delicadamente o chocolate branco e o chocolate ao leite até obter uma mistura homogênea.
- 7
Com o auxílio de duas colheres de chá, faça porções da massa, formando as trufas (cada porção equivale a uma trufa).
- 8
Disponha as trufas em um tabuleiro forrado com papel-alumínio e leve à geladeira por mais 1 hora para firmar.
- 9
Derreta o restante do chocolate ao leite (500g), seguindo as instruções da embalagem.
- 10
Retire as trufas da geladeira e mergulhe-as uma a uma no chocolate derretido, utilizando um garfo para auxiliar.
- 11
Escorra o excesso de chocolate e coloque as trufas novamente no tabuleiro forrado.
- 12
Leve à geladeira por mais 30 minutos para o chocolate endurecer.
- 13
Após endurecer, retire as aparas de chocolate que escorreram.
- 14
Polvilhe as trufas com cacau em pó a gosto.