Yakisoba Completo
Um yakisoba farto e saboroso, com carne, frango e muitos legumes. Perfeito para um almoço ou jantar em família! Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Macarrão talharim
- 400g, cortada em tiras de Carne (patinho ou filé)
- 400g, cortado em tiras de Peito de frango
- 150g, picada de Cenoura
- 150g, picado de Pimentão vermelho
- 150g, picado de Pimentão verde
- 150g, picada de Abobrinha
- 150g, picada de Cebola
- 150g, picado de Repolho roxo
- 150g, fatiado de Champignon
- 200ml de Molho shoyu
- 50ml de Azeite ou óleo
- 30g de Ajinomoto
- 1 cubo de Caldo de carne
- 1 cubo de Caldo de frango
- a gosto (opcional) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Maisena
- 100ml de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere as carnes (frango e carne bovina) separadamente com o caldo de carne, o caldo de frango e um pouco de sal (se usar). Frite-as em panelas separadas até dourarem e reserve.
- 2
Cozinhe o macarrão em água fervente por 15 minutos, ou conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
- 3
Cozinhe a cenoura em água fervente por 5 minutos, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e os pimentões. Adicione a abobrinha e o repolho e refogue por mais alguns minutos.
- 5
Incorpore a cenoura cozida e metade do ajinomoto. Refogue levemente.
- 6
Adicione as carnes fritas, o champignon e o macarrão cozido. Misture bem.
- 7
Adicione o shoyu, o restante do ajinomoto e a maisena dissolvida na água. Misture até engrossar o molho.
- 8
Desligue o fogo e sirva imediatamente.