Yakisoba de Frango e Coxão Mole
Um yakisoba brasileiro cheio de sabor! Frango e coxão mole grelhados, legumes crocantes e macarrão perfeitamente al dente, tudo em um molho saboroso de shoyu. Uma refeição completa e deliciosa!
Ingredientes
- 500g de Macarrão para Yakisoba
- 1 pequena de Couve-flor
- 1 pequeno de Brócolis
- 3 folhas, cortado em cubos grandes de Repolho
- 1, fatiada finamente de Cenoura
- 1 vidro pequeno (aprox. 150ml) de Shoyu
- 1, cortado em cubos grandes de Pimentão verde
- 3, cortadas em cubos de Cebola
- 4 bifes médios, cortados em tiras de Coxão mole
- 1 sem osso, cortado em cubos de Peito de frango
Modo de Preparo
- 1
Lave e pique todos os legumes: couve-flor, brócolis, repolho, cenoura, pimentão e cebola.
- 2
Cozinhe os legumes em água fervente por 15 a 20 minutos, até ficarem al dente. Reserve a água do cozimento.
- 3
Em uma panela grande, sem óleo, grelhe o coxão mole e o frango em tiras e cubos, respectivamente, até dourar. Tempere com um pouco de shoyu e reserve.
- 4
Cozinhe o macarrão na água do cozimento dos legumes por 10 minutos, ou até ficar al dente. Escorra o excesso de água.
- 5
Em uma wok ou frigideira grande, misture o macarrão cozido, os legumes, o frango e o coxão mole grelhados.
- 6
Adicione o restante do shoyu, misturando bem até o macarrão ficar completamente envolvido pelo molho.
- 7
Sirva imediatamente.