Yakisoba de Frango e Vegetais
Um yakisoba saboroso e completo, com frango suculento e uma variedade de legumes crocantes. A combinação perfeita de sabores orientais com um toque brasileiro. Ideal para um jantar rápido e prático, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 400g de Carne bovina magra em tiras
- 2 unidades de Peitos de frango em cubos
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 6 dentes grandes de Alho amassado
- 1 unidade, despetalada de Cebola média em pedaços grandes
- 2 unidades de Cenoura grande em rodelas
- 1 unidade de Pimentão verde em pedaços grandes
- 1 unidade de Pimentão vermelho em pedaços grandes
- 20 unidades de Vagens cortadas e pré-cozidas
- 1 unidade de Couve-flor cortada e pré-cozida
- 1 unidade de Brócolis cortado e pré-cozido
- 10 folhas de Acelga cortada em pedaços grandes
- 1/4 unidade, em folhas soltas de Repolho
- 2 litros de Água fervente
- 1 tablete de Caldo de carne
- 2 tabletes de Caldo de galinha
- 1 1/2 xícaras (chá) de Shoyu
- 5 colheres (sopa) de Amido de milho
- 500g de Massa para yakisoba ou talharin
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue o alho até dourar levemente.
- 2
Adicione a carne bovina e o frango, mexendo até dourar.
- 3
Incorpore a cebola, a cenoura e o pimentão verde. Refogue por mais alguns minutos.
- 4
Adicione a água fervente, o caldo de carne e o caldo de galinha. Deixe ferver.
- 5
Adicione o shoyu e o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria. Mexa até engrossar.
- 6
Adicione os demais legumes (vagens, couve-flor, brócolis, acelga e repolho) e cozinhe até ficarem macios, mas ainda com textura.
- 7
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- 8
Escorra bem a massa e adicione-a ao molho com os legumes e a carne.
- 9
Misture bem para que a massa fique completamente coberta pelo molho.
- 10
Sirva imediatamente.