Yakisoba de Frango e Vegetais
Um yakisoba completo e saboroso, com frango suculento e uma variedade de legumes frescos. Perfeito para um almoço ou jantar prático e delicioso. A receita equilibra os sabores doces e salgados, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
- 400g de Carne bovina magra, cortada em tiras finas
- 2 unidades de Frango (peito), cortado em cubos
- 6 dentes grandes, amassados de Alho
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 unidade, despetaladas de Cebola média, cortada em pedaços grandes
- 2 unidades de Cenoura grande, cortada em rodelas
- 1 unidade de Pimentão verde, cortado em pedaços grandes
- 1 unidade de Pimentão vermelho, cortado em pedaços grandes
- 20 unidades de Vagens, cortadas e pré-cozidas
- 1 unidade (pequena) de Couve-flor, cortada e pré-cozida
- 1 unidade (pequena) de Brócolis, cortado e pré-cozido
- 10 folhas de Acelga, cortada em pedaços grandes
- 1/4 unidade de Repolho, cortado em tiras finas
- 2 litros de Água fervente
- 1 tablete de Caldo de carne
- 2 tabletes de Caldo de galinha
- 1 1/2 xícaras (chá) de Shoyu
- 6 colheres (sopa) de Amido de milho
- 500g de Massa para yakisoba ou talharin
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue o alho na margarina até dourar levemente.
- 2
Adicione a carne bovina e o frango, mexendo até dourar. Reserve.
- 3
Na mesma panela, adicione a cebola, a cenoura e os pimentões. Refogue por 5 minutos.
- 4
Acrescente a água fervente, o caldo de carne e o caldo de galinha. Deixe ferver.
- 5
Adicione os legumes pré-cozidos (vagens, couve-flor e brócolis), a acelga e o repolho. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 6
Em um recipiente à parte, misture o shoyu e o amido de milho até dissolver completamente.
- 7
Adicione a mistura de shoyu e amido de milho à panela, mexendo constantemente até engrossar o molho.
- 8
Adicione a massa para yakisoba cozida (conforme instruções da embalagem) e misture bem com o molho e os legumes.
- 9
Sirva imediatamente.