Yakisoba de Macarrão Integral na Wok
Uma deliciosa e nutritiva combinação de macarrão integral com peito de frango e legumes frescos, perfeita para uma refeição leve e cheia de sabor. Este yakisoba é fácil de preparar e ideal para quem busca um prato saudável e saboroso.
Ingredientes
- 300 g de peito de frango ou carne
- 1 unidade de cenoura
- 100 g de brócolis
- 100 g de couve-flor
- 100 g de acelga
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de molho shoyu light
- 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
- 250 g de macarrão integral cozido
Modo de Preparo
- 1
Corte o peito de frango ou carne em tiras e reserve.
- 2
Em uma wok, aqueça um fio de óleo e refogue o alho picado até dourar.
- 3
Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- 4
Junte as tiras de carne e cozinhe até que fiquem bem douradas.
- 5
Adicione os legumes (cenoura, brócolis, couve-flor e acelga) cortados e refogue por cerca de 3 minutos.
- 6
Misture o molho shoyu light e o amido de milho diluído em um pouco de água. Despeje sobre os legumes na wok.
- 7
Adicione uma xícara de água e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Verifique se a carne está cozida. Se estiver, acrescente o macarrão integral já cozido e misture bem.
- 9
Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, ajustando o sal e o molho shoyu a gosto.
- 10
Sirva quente e aproveite esta refeição saborosa e saudável.