Yakissoba Caseiro
Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com frango e carne bovina, legumes crocantes e um molho irresistível. Uma refeição completa e deliciosa para toda a família!
Ingredientes
- 500g de Macarrão para yakissoba
- 50ml de Óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de Óleo de milho ou soja
- 300g de Filé de frango
- 300g de Bife
- 1 maço de Acelga
- 1 unidade de Brócolis chinês
- 1 unidade de Cenoura grande
- a gosto de Molho shoyu
- 1 sachê de Sachê de tempero à base de peixe bonito (bonito em pó)
- a gosto de Realçador de sabor
- 1 colher (sopa) de Maisena
- 750ml de Água
Modo de Preparo
- 1
Corte o frango e a carne bovina em cubos médios.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim e o óleo de milho ou soja. Adicione a carne e o frango, mexendo até dourar.
- 3
Adicione o sachê de tempero de peixe bonito, o molho shoyu e o realçador de sabor a gosto. Deixe ferver por alguns minutos.
- 4
Adicione a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 5
Enquanto isso, lave e pique a acelga, o brócolis chinês e a cenoura em pedaços médios. (opcional: cozinhe os legumes rapidamente em água fervente para amaciar).
- 6
Após os 10 minutos, retire a carne do caldo, reservando-o.
- 7
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de gergelim e refogue a carne novamente, adicionando os legumes e um pouco mais de shoyu.
- 8
Em um copo, dissolva a maisena em um pouco de água fria. Adicione essa mistura ao caldo reservado na panela e mexa até engrossar.
- 9
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem (aproximadamente 4 minutos). Escorra bem.
- 10
Em um refratário grande, misture o macarrão cozido, a carne com os legumes e o molho engrossado. Misture bem e sirva imediatamente.