Yakissoba Completo
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Um yakissoba brasileiro completo e saboroso, com frango, carne, camarão e uma variedade de legumes frescos. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1,5 litros de Água
- 3 colheres de sopa de Óleo vegetal
- 150 ml de Shoyu
- 3 cubos de Caldo de carne (cubos)
- 1 unidade de Cenoura grande
- 1 unidade de Pimentão
- 1 unidade de Cebola
- 200g de Champignon
- 1 maço de Acelga
- 1 unidade pequena de Brócolis
- 1 unidade pequena de Couve-flor
- 1 xícara de Vagem
- 200g de Repolho
- 300g de Frango (coxa e sobrecoxa)
- 300g de Carne bovina (patinho ou coxão mole)
- 300g de Carne suína (lombo)
- 200g de Camarão (limpo e sem casca)
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Modo de Preparo
- 1
Lave e prepare todos os legumes: corte a cenoura, o pimentão e a cebola em fatias; o brócolis, a couve-flor e a vagem em floretes; o repolho em tiras finas; e a acelga em pedaços médios. Cozinhe os legumes no vapor ou em água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda com textura.
- 2
Em uma panela grande, misture a água, o óleo, o shoyu e os cubos de caldo de carne. Leve ao fogo alto e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
- 3
Em panelas separadas, refogue a carne bovina, a carne suína e o frango com um pouco de sal e temperos a gosto até estarem cozidos. Reserve.
- 4
Em outra panela, refogue rapidamente o camarão com um pouco de sal e temperos a gosto até ficar rosado. Reserve.
- 5
Adicione os legumes cozidos ao molho fervente. Em seguida, adicione as carnes e o camarão refogados. Deixe ferver por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando, para que os sabores se misturem.
- 6
Sirva o yakissoba imediatamente, acompanhado de arroz branco.