Yakissoba de Carne
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Um yakissoba saboroso e fácil de fazer, com carne bovina e suína, legumes crocantes e um molho delicioso. Uma refeição completa e perfeita para o dia a dia ou um encontro com amigos.
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Macarrão para yakissoba
- 400g de Carne bovina
- 400g de Carne suína
- 2 unidades médias, fatiadas de Cebola
- 3 unidades médias, em tiras de Cenoura
- 2 unidades (1 vermelho e 1 amarelo), em tiras de Pimentão
- 1 maço pequeno, em floretes de Brócolis
- 1 tablete de Caldo de legumes
- a gosto de Shoyu
- 3 colheres de sopa de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Corte a carne bovina e suína em tiras finas.
- 3
Em uma wok ou frigideira grande e antiaderente, refogue as carnes em fogo alto até dourar. Reserve.
- 4
Na mesma wok, adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
- 5
Acrescente as cenouras e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- 7
Incorpore os floretes de brócolis e refogue por 1 minuto, até que fiquem levemente macios.
- 8
Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara (chá) de água e misture com o amido de milho até formar um creme homogêneo.
- 9
Adicione o molho ao yakissoba, misturando bem. Deixe ferver até engrossar.
- 10
Adicione o shoyu a gosto, misturando bem.
- 11
Adicione as carnes reservadas ao yakissoba e misture delicadamente.
- 12
Sirva imediatamente.