Yakissoba de Frango e Carne
Um yakissoba saboroso e completo, com frango e carne, legumes frescos e o toque especial do shoyu. Uma refeição prática e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- 500g de Macarrão espaguete nº 8
- 500g, cortada em cubos finos de Carne (patinho ou outra de sua preferência, sem muita gordura)
- 500g, cortado em cubos finos de Peito de frango
- 1 maço grande de Brócolis
- 3 médias, em tiras de Cenoura
- 3 médias, em tiras grossas de Cebola
- 1 grande, em cubos pequenos de Pimentão verde
- 1 grande, em cubos pequenos de Pimentão vermelho
- 1 e 1/2 sachês de Sazón
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 100ml de Molho de soja (shoyu)
- a gosto de Óleo
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e lave em água fria para retirar o excesso de amido. Reserve.
- 2
Cozinhe o brócolis em água fervente com um pouco de sal até ficar macio, mas ainda crocante. Escorra e reserve.
- 3
Na mesma água do brócolis, cozinhe as cenouras em tiras até ficarem macias. Escorra e reserve.
- 4
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a carne com o sazón até dourar.
- 5
Adicione o frango temperado com o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água e refogue até cozinhar completamente.
- 6
Acrescente os pimentões e refogue até que estejam macios.
- 7
Adicione a cebola e refogue até murchar.
- 8
Incorpore o brócolis e a cenoura e refogue por aproximadamente 3 minutos.
- 9
Adicione o molho de soja e o macarrão cozido. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- 10
Sirva imediatamente.